¡La primavera ya está aquí!

Hoy os traemos una entrada sobre la estación que comienza hoy y todo lo revoluciona: la primavera. Dejamos atrás un frío invierno y estamos expectantes ante el sol y las flores. La primavera comienza con el equinoccio de primavera (20-21 de marzo/21-23 septiembre) y termina con el solsticio de verano (21 de junio/21 de diciembre). Etimológicamente, el término primavera proviene de <<primer verdor>>. 

Las horas de luz del día se irán alargando progresivamente, saliendo por las mañanas casi dos minutos antes que el día anterior y por la tarde, se pondrá un minuto más tarde. La primera luna llena de esta primavera será el 11 de abril, las dos siguientes serán el 10 de mayo y el 9 de junio.

La primavera es esa estación en la que la temperatura comienza a subir progresivamente, los días se hacen más largos y nuestro cuerpo nos pide comer alimentos más naturales y menos pesados. Si quieres saber cuáles son las frutas y verduras típicas de esta estación haz click aquí y lee nuestra entrada sobre ellas.

Os dejamos también nuestro horario actualizado para la primavera. Como siempre, os avisaremos si hay modificaciones más adelante por días festivos.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en otra entrada.

¡Un saludo!

Enamorados de los frutos rojos

Hoy os traemos una entrada sobre el amor, pero el amor sobre los frutos rojos o frutos del bosque. Son características precisamente por su color, pero también por la pasión que despiertan en nosotros la cantidad de beneficios que tienen como la prevención cardiovascular o el antienvejecimiento gracias a los flavonoides, antocianos y antioxidantes.

A continuación, pasamos a relataros los frutos rojos o frutos del bosque más comunes y sus beneficios, así como su fecha de recolección y consumo, aunque hoy en día las podamos encontrar en cualquier momento del año:

• Arándanos rojos: estas pequeñas bayas son una fuente esencial de antioxidantes, lo que nos ayuda a depurar toxinas de nuestro organismo, son buenos para el sistema cardiovascular y para favorecer a nuestra inmunidad, además de favorecer el funcionamiento del sistema gastrointestinal. Su recolección y consumo es de mayo a septiembre.
• Fresas: probablemente sea el fruto rojo más popular, rico en vitamina C y minerales, con un alto valor en hierro y, además, un alimento diurético para evitar la retención de líquidos. Su recolección y consumo es de diciembre a junio.
• Frambuesas: con un alto contenido en vitamina B, fibra y flavonoides, mejoran el metabolismo, favorecen el tránsito intestinal, previenen el envejecimiento gracias a sus antioxidantes y también protegen el sistema circulatorio. Su recolección y consumo es de junio a julio.
• Mora roja: de origen asiático, son un fruto rojo muy beneficioso para el organismo. Son un alimento indicado para el colesterol alto y para prevenir las enfermedades cardiovasculares. También es un anti-inflamatorio natural. Su recolección y consumo es de agosto a octubre.
• Cerezas: de bajo aporte calórico, se trata de frutos rojos depurativos que nos ayudan a disminuir las toxinas y el ácido úrico de nuestro organismo. Gracias a su contenido en beta carotenos, favorecen a nuestro sistema inmunológico.
• Ciruelas rojas: ayudan a regular la digestión, el mejor momento para su consumo es en ayunas antes del desayuno.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en otra entrada.

¡Un saludo!

Frutas y verduras detox

Hoy en el blog os traemos una entrada inspirada en las fechas en las que nos encontramos: la vuelta a la rutina tras las Navidades. Nuestro cuerpo se resiente del turrón, las comidas copiosas y los brindis de más. Por eso, queremos recordaros la importancia de las frutas y verduras frescas de temporada para limpiar nuestro organismo.

Algunas de las mejores recomendaciones en el caso de las verduras son:

• Las verduras de hojas verdes, diuréticos naturales con una elevada cantidad de antioxidantes que nos ayudan a depurar el cuerpo de toxinas. Entre ellas se encuentran el berro, las lechugas, las espinacas y las acelgas.
• El limón, añadido a un vaso de agua por la mañana, desintoxica el cuerpo, colabora con la digestión e hidrata naturalmente.
• El tomate, como el limón, es rico en vitamina C, no sólo ayuda a desintoxicar el cuerpo si no que ayuda a mejorar la piel, el pelo y las uñas.
• El apio, digestivo, vasodilatador y rico en vitaminas, ayuda a saciar el hambre y a llenar tu cuerpo de salud.
• El perejil, rico en antioxidantes y flavonoides, estimula la excreción de agua y sodio, por lo que se considera un gran diurético.
• El repollo, que colabora con la acción de las enzimas hepáticas, favoreciendo la desintoxicación y  además rico en fibra y compuestos sulfurados.
• La alcachofa, incrementadora de la producción de bilis y, por tanto, de la digestión de las grasas.
• Los espárragos, el mejor diurético natural, ayuda a la eliminación de toxinas y facilita al cuerpo vitamina C, betacarotenos, antioxidantes, fibra, potasio y ácido fólico.
• La remolacha, con valores antioxidantes, estimula la digestión, el funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar.
• El jengibre, que colabora con el funcionamiento del aparato digestivo.
• La cebolla, antibacteriano natural, es ideal para limpiar las vías respiratorias, la sangre y el intestino.
• El ajo, antiinflamatorio, digestivo y vasodilatador.

En el caso de las frutas, nuestras recomendaciones son:

• La manzana, capaz de reducir el colesterol, ayuda a nuestra salud neurológica y a nuestra digestión.
• Las uvas, con función diurética, favorecen la eliminación de toxinas, limpian la sangre y mejoran el tránsito intestinal.
• La granada, rica en fibra, diurética, baja en azucares, rica en vitamina C y antioxidantes.
• El aguacate, rico en grasas saludables, ayuda a saciar el hambre y con un sabor muy especial.
• Los granos enteros o semillas, ricos también en grasas saludables, vacían el cuerpo de toxinas y ayuda a limpiarlo por completo, además son ricos en fibra y en nutrientes.
• Los frutos secos, grandes opciones para recuperar grasas saludables tras el ejercicio y además ayudan a saciar el hambre.
• Las legumbres, ideales para consumir en cualquier temporada, ayudan a llenar el cuerpo de grasas saludables.
• Las aceitunas, ricas en vitaminas A y C, además de en aceites esenciales como el Omega-3 y el Omega-6. 

Para ayudarte en este proceso, junto a Isigano, te proponemos el sorteo de una cesta llena de legumbres, aceite y productos que ayudarán a tu cuerpo a desintoxicarse y llenarse de vitaminas.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en otra entrada.

¡Un saludo!

Bazar Me Lo Pido: Feliz Navidad y próspero año nuevo

Hoy os hablamos de las dos últimas publicaciones de "Bazar Me Lo Pido", sección de compras y recomendaciones en el suplemento "La Luna de Metrópoli" de el periódico "El Mundo", que ha salido hoy día 2, viernes. En esta ocasión se trata de una publicación dedicada en exclusiva para la Navidad y otra sobre las estrellas para Nochevieja.

¿Te entusiasma la Navidad? Entonces, no lo dudes, estas son las mejores recomendaciones para ti. "Lakento", las gafas virtuales que están de moda, además, ¡vienen con dos juegos y accesorios! ¿Quieres poner un detallito para los comensales de tus cenas y tus comidas navideñas? "Arethaju" te da la solución con sus monederos, neceseres, fundas de gafas... Un mensaje especial sólo puede ser de "Kinder", dile lo que quieras con chocolate. ¡Chin chin! Brindemos por estas fiestas con "Ponche Caballero", más de 180 años y sigue igual de delicioso que el primer día. El look lo pone "Vericia" para que seas la más elegante en todos los eventos, y los complementos, sin duda, en color de dorado, de "Tim de Kir", con ellos triunfarás. ¿Y nosotros qué ponemos? Nuestra especialidad, por supuesto: un jamón de "Grupo Montesano", porque nos pierde lo sano (y un buen jamón de bellota, también); un queso "Artequeso", el manchego más famoso; todo regado con un vino tinto "Protos" crianza 2012, el mejor complemento para tus comidas y cenas familiares.

Además de ese jamonero, en nuestro catálogo de Navidad tenemos muchas otras opciones. Así mismo, te ofrecemos un servicio de cestas personalizadas, como la elaborada para el sorteo de "Isigano" o para "Recetas para Cocinillas".

No queda nada para Nochevieja y para Reyes, así que "Bazar Me Lo Pido" nos da las mejores ideas para estas últimas fiestas que nos quedan. Un cardigan de "Tito Bluni" para ir marcando estilo con un juego de contrastes magníficos; un precioso vestido rojo de "Barbarella", para ir a conjunto; un pack de "Lakento" para vivir la realidad más virtual, compuesto por unas gafas de realidad virtual, dos controles y dos juegos; unos ojazos, siempre de la mano de los sérum de "Lilash", que fortalecen y alargan las pestañas; más que un secador, un "Supersonic" de "Dyson" para tener siempre el cabello perfecto; un kit de bronceado de "Fresh Indulgence" para estar con un color dorado todo el año y deslumbrar a todos; unos pendientes deslumbrantes de "Mariola Martín"; los complementos perfectos para todas las ocasiones, siempre de la mano de "La Tienda de Almudena", bolsos, conjutos, zapatos...  Un abrigo calentito e ideal para este invierno de "Tim de Kir"; una gema preciosa de "Thinko", ideal para todas las ocasiones y momentos; año nuevo, aires nuevos, pero siempre que huelan a los perfumes de "Perfumería Madrid París".

Por nuestra parte, te ofrecemos las uvas de la suerte, propias de nuestra sección de fruta y verdura selecta y nuestros ya famosos roscones, naturales, rellenos de nata, trufa, crema, por mitades... ¡A tu gusto!

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en otra entrada.
¡Un saludo!

Invierno: frutas y verduras de temporada

Hoy os traemos una entrada un poco más especializada. Como sabréis, contamos con una sección de frutas y verduras en nuestro establecimiento de Oh! Delicatessen. Nos esforzamos por brindar a nuestros clientes los productos de mayor calidad siempre adecuados a la temporada estacional en la que estemos y siempre en pequeñas cantidades para cuidar los alimentos al máximo y ofrecerlos en sus mejores condiciones.

Esta estación se caracteriza por días más cortos, noches más largas y temperaturas más bajas, por tanto, nos resultan más apetecibles las verduras que pueden cocinarse en caldo y las frutas que nos ayuden a reforzar nuestro sistema inmunitario.

Dependiendo del ciclo reproductivo de algunos frutales o de su lugar de cultivo, podemos encontrar durante todo el año algunas frutas como el limón, el plátano, el aguacate, el kiwi, la piña y el mango.

• En el caso del limón, el kiwi y el mango, se tratan de frutas muy ricas en vitamina C que fortalecen el sistema inmunitario. 
• El plátano y el aguacate, en cambio, son frutas ricas en potasio y magnesio, que intervienen en el buen estado de los nervios y los músculos, así como en la formación de los huesos. 
• El kiwi, el plátano, el mango y el aguacate son frutas con un alto contenido en fibra para ayudar al buen tránsito intestinal.

En el caso concreto del invierno, las frutas más típicas son:

• La manzana, que tiene un alto contenido en agua (85%) y en fibra, y aporta pocas calorías. Además, es rica en elementos fitoquímicos, los flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes. Si se come cruda, estimula el tránsito intestinal, y si se come cocida o rallada, como produce pectina (un jugo espeso y marrón), tiene efectos astringentes. Hay manzanas de diferentes tipos, y algunas muy conocidas, como la "Red Delicious", "Starking", "Golden Delicious", "McIntosh", que provienen de Estados Unidos, "Reineta" de Canadá, "Granny Smith" de Australia o la neozelandesa "Royal Gala". Por ello que se encuentran en el mercado desde el mes de septiembre hasta el mes de junio del año siguiente.
• Los cítricos, como las naranjas, las mandarinas y los pomelos, frutas que contienen ácido cítrico (responsable de su característico sabor ácido), que potencia la acción de la vitamina C. Esta vitamina, además de reforzar el sistema inmunitario y prevenir las infecciones, favorece la absorción del hierro de los alimentos e interviene en la formación de los huesos, los dientes, las articulaciones y los glóbulos rojos. Los cítricos también contienen aceites esenciales que podemos obtener sólo de estas frutas.
• Las fresas y fresones también son frutas ácidas propias del invierno, ricas en vitamina C. Tanto los cítricos como los fresones tienen muy pocas calorías y contienen mucha agua y fibra.
• Los frutos secos, como la avellana, la almendra, las nueces y los piñones, se recolectan en otoño pero, como se guardan en óptimas condiciones, se consumen en abundancia durante el invierno. Tienen unas propiedades muy beneficiosas para el organismo, ya que contienen grasas saludables (omega 3). Además, son una fuente muy importante de proteína vegetal. Contienen gran cantidad de minerales (potasio, magnesio, calcio y fósforo) y vitaminas (como la A, el grupo B y E). El contenido en sal es muy bajo y ayudan a controlar los niveles de
  colesterol y triglicéridos en la sangre. Todos son ricos en fibra.

En el caso de las verduras, podemos encontrar la mayoría durante todo el año gracias a las técnicas de cultivo que existen actualmente, como los invernaderos, aún así, os dejamos con las especialidades del invierno:

• Existe una variedad de calabaza de otoño que tiene la piel gruesa y que se encuentra también en invierno. Aporta fibra soluble muy beneficiosa rica en betacarotenos, una vitamina con poder antioxidante.
• Dos verduras de invierno hacen honor a su nombre, porque tienen un color verde intenso, son las espinacas y las acelgas. Este color verde oscuro indica que contienen provitamina A y, sobre todo, una buena cantidad de ácido fólico.
• El cardo es poco habitual en las mesas, pero de él se consumen las pencas y se puede encontrar en conserva. Tiene efectos protectores sobre el hígado.
• La alcachofa tiene un contenido muy alto en potasio, magnesio, fósforo y fibra. Los compuestos responsables de sabor amargo tienen un efecto muy beneficioso sobre el hígado y la vesícula biliar.
• La escarola y la endibia son muy ricas en potasio y ácido fólico.
• Una verdura muy desconocida es la borraja. Se puede encontrar en conserva o congelada, como cualquier otra verdura. Debido a que contiene mucho potasio y magnesio, tiene un efecto depurativo y diurético muy importante.
• Una familia imprescindible y muy presente en invierno es la de las crucíferas: la coliflor, las coles de Bruselas, la col, el brócoli y sus variedades.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en otra entrada.

¡Un saludo!