Frutas y verduras detox

Hoy en el blog os traemos una entrada inspirada en las fechas en las que nos encontramos: la vuelta a la rutina tras las Navidades. Nuestro cuerpo se resiente del turrón, las comidas copiosas y los brindis de más. Por eso, queremos recordaros la importancia de las frutas y verduras frescas de temporada para limpiar nuestro organismo.

Algunas de las mejores recomendaciones en el caso de las verduras son:

• Las verduras de hojas verdes, diuréticos naturales con una elevada cantidad de antioxidantes que nos ayudan a depurar el cuerpo de toxinas. Entre ellas se encuentran el berro, las lechugas, las espinacas y las acelgas.
• El limón, añadido a un vaso de agua por la mañana, desintoxica el cuerpo, colabora con la digestión e hidrata naturalmente.
• El tomate, como el limón, es rico en vitamina C, no sólo ayuda a desintoxicar el cuerpo si no que ayuda a mejorar la piel, el pelo y las uñas.
• El apio, digestivo, vasodilatador y rico en vitaminas, ayuda a saciar el hambre y a llenar tu cuerpo de salud.
• El perejil, rico en antioxidantes y flavonoides, estimula la excreción de agua y sodio, por lo que se considera un gran diurético.
• El repollo, que colabora con la acción de las enzimas hepáticas, favoreciendo la desintoxicación y  además rico en fibra y compuestos sulfurados.
• La alcachofa, incrementadora de la producción de bilis y, por tanto, de la digestión de las grasas.
• Los espárragos, el mejor diurético natural, ayuda a la eliminación de toxinas y facilita al cuerpo vitamina C, betacarotenos, antioxidantes, fibra, potasio y ácido fólico.
• La remolacha, con valores antioxidantes, estimula la digestión, el funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar.
• El jengibre, que colabora con el funcionamiento del aparato digestivo.
• La cebolla, antibacteriano natural, es ideal para limpiar las vías respiratorias, la sangre y el intestino.
• El ajo, antiinflamatorio, digestivo y vasodilatador.

En el caso de las frutas, nuestras recomendaciones son:

• La manzana, capaz de reducir el colesterol, ayuda a nuestra salud neurológica y a nuestra digestión.
• Las uvas, con función diurética, favorecen la eliminación de toxinas, limpian la sangre y mejoran el tránsito intestinal.
• La granada, rica en fibra, diurética, baja en azucares, rica en vitamina C y antioxidantes.
• El aguacate, rico en grasas saludables, ayuda a saciar el hambre y con un sabor muy especial.
• Los granos enteros o semillas, ricos también en grasas saludables, vacían el cuerpo de toxinas y ayuda a limpiarlo por completo, además son ricos en fibra y en nutrientes.
• Los frutos secos, grandes opciones para recuperar grasas saludables tras el ejercicio y además ayudan a saciar el hambre.
• Las legumbres, ideales para consumir en cualquier temporada, ayudan a llenar el cuerpo de grasas saludables.
• Las aceitunas, ricas en vitaminas A y C, además de en aceites esenciales como el Omega-3 y el Omega-6. 

Para ayudarte en este proceso, junto a Isigano, te proponemos el sorteo de una cesta llena de legumbres, aceite y productos que ayudarán a tu cuerpo a desintoxicarse y llenarse de vitaminas.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en otra entrada.

¡Un saludo!

Quesos Record: El manchego hecho crema

Hoy venimos a hablaros de una de nuestras incorporaciones estrella: "Quesos Record". Se trata de una empresa familiar dedicada a la fabricación y comercialización de queso Manchego, quesos de oveja, quesos de cabra y quesos de mezcla, así como de un amplio catálogo de café, tanto molido como en grano.

Situados en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), “Corazón de la Mancha” y tierra de “Don Quijote”. Son una de las primeras empresas especializadas en el queso Manchego, elaborado en unas instalaciones totalmente actualizadas y respetando los métodos tradicionales. Factores que hacen que sus quesos sean apreciados por su constante e inalterable calidad y personalidad.

La leche de las más selectas ganaderías de la Mancha, entre las que se encuentra la autóctona oveja manchega, es recogida en camiones isotermos y llega a fábrica donde se la somete a un primer tratamiento de higienización, a la vez que se realiza un completo análisis. El proceso se inicia con la pasteurización de la leche, que garantiza la calidad del producto sin perder sus caracteres nutricionales. Dotada de la más avanzada tecnología, tanto el proceso de elaboración como su limpieza está comandado por ordenador. El laboratorio equipado con las mejores técnicas del momento, no sólo analiza la materia prima sino el producto en todas sus fase, siguiendo un riguroso control de calidad. Después de pasar al saladero son almacenados en cámaras a temperatura y humedad adecuadas, variando el tiempo según su maduración. Con una esmerada presentación, una amplia red comercial abastece regularmente diferentes mercados nacionales e internacionales gozando de un reconocido prestigio y siendo símbolo de garantía.

La "Crema de Queso Record" lleva un 50% de auténtico "Queso Manchego DOP" y cuenta con una presentación de lujo, pensada especialmente para los amantes de la cocina gourmet. La conseguida elaboración de esta crema la convierten en un acompañamiento perfecto para disfrutar a cualquier hora del día, tanto en entrantes como los más variados platos.

Desde 1915, "Quesos Record" lleva seleccionando y tostando, mediante sus tres generaciones, las mejores semillas de café para agradar y deleitar a sus clientes con cafés plenos de aroma y sabor. En la actualidad poseen una amplia gama de tipos y formatos.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en la próxima entrada.

¡Un saludo!