Conservas AsturSabor: el sabor de la tierrina

Hoy os hablamos sobre los productos de "AsturSabor", especializados en conservas asturianas desde 1965. Productos con ingredientes naturales, razas autóctonas de Asturias y elaborados o cocinados de manera tradicional.

Su historia comienza en 1965, como hemos dicho, en las fiestas de San Mateo, cuando se iniciaron en hostelería y abrieron el "Bar Restaurante Naves". Posteriormente, se extendieron y terminaron por formar, respetando la tradición familiar, el "Catering Judith". Su profesionalidad y calidad está avalada por la satisfacción de sus clientes y por el reconocimiento de su catering, quedando finalistas en los "Premios Recetas de Navidad Topgel".

Su nuestro afán de seguir mejorando y evolucionando desde sus servicios de hostelería y catering, pusieron en marcha en 2014 una nueva gama de productos elaborados de forma artesanal en Asturias. Sus conservas tienen un alto nivel de exclusividad tanto del producto en sí por su novedad, ya que están envasados y listos para servir, como en su calidad -ingredientes 100% asturianos-. Algunos de sus productos son: Caldereta de cordero Xaldu, cerdo asturcelta a la sidra y pollo de pinto de Caleya. ¡Deliciosos!

El próximo sábado día 26 de noviembre, tendremos una degustación en exclusiva de sus productos en nuestros establecimientos "La Comercial Narváez" y "Oh! Delicatessen" de 12 a 14 horas. ¡Te invitamos a probar estas delicias con nosotros!

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en la próxima entrada.

¡Un saludo!

Cervezas La Cibeles.

Este fin de semana hemos incorporado un nuevo producto a nuestra familia: las variedades Imperial IPA y Viejo Madrid de Cervezas La Cibeles. Se trata de una serie de cervezas artesanales elaboradas con levaduras autóctonas de la Comunidad de Madrid que les confieren un sabor distintivo en cuanto a intensidad y aroma.

Desde La Comercial Narváez y Oh! Delicatessen hemos apostado inicialmente por dos variedades, La Cibeles Imperial IPA y La Cibeles Viejo Madrid.

La variedad Cibeles Imperial IPA es una cerveza de tipo indian pale ale de color amarillo ámbar de 7º que tras su prueba deja a su paso un intenso sabor amargo que permanece arropado por notas a uvas y a vino blanco. Elaborada con 70 IBUS (unidades de amargor) y más de 5 kg de lúpulos aromáticos, podemos definirla como la reina de las cervezas aromáticas.

La variedad Cibeles Viejo Madrid se trata de una cerveza lager estilo munich helles con algo más de amargor -mayor cantidad de lúpulo- que las alemanas pero muy fácil de beber. Esta variedad es elaborada como homenaje a la cerveza que se bebía en Madrid antiguamente.

Dentro de poco organizaremos una cata para que podáis degustarlas y escoger vuestra favorita, así como saber vuestra opinión para incorporar otras variedades de cervezas La Cibeles.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en otra entrada.

¡Un saludo!

Novedades otoñales.

Sabemos que llevamos una época un poco desaparecidos y que las marcas tenemos que estar al día en las redes sociales, pero también somos humanos y no siempre se puede llegar a todo. Pero no os preocupéis, ¡volvemos llenos de energía, fuerza y ganas!

Os vamos a hablar de algunos de los últimos productos que hemos incorporado y las acciones que hemos hecho con ellos.

Aceites Quixote

Formatos de Aceites Quixote.

Es un aceite virgen extra 100% ecológico de categoría superior en frío y elaborado con las mejores aceitunas manchegas de las variedades arberquina y cornicabra recogidas en su punto óptimo de maduración. Este aceite es de un sabor afrutado intenso, con un ligero amargor y picor al final. El carácter de la cornicabra junto con la dulzura de la arberquina convierten esta mezcla en un aceite excelente que deja un recuerdo inolvidable en el paladar. Se consume crudo y será el broche de oro en todas sus ensaladas y platos.

Hicimos una degustación con ellos la semana pasada y fue todo un éxito. Todos los clientes que pudieron disfrutar de ellos quedaron encantados. Esperamos que lo probéis y nos contéis vuestra opinión personal sobre él.

Publicación Bazar Me Lo Pido 08/11/2013.

Productos Vesio

Una tienda y una carnicería son los comienzos de lo que hoy en día es una fábrica artesanal que produce una serie de fiambres, embutidos de curación rápida y mantecas. Jugando con el significado de su nombre "esplendor" hebreo, os presentamos unos de nuestros productos estrella para estas navidades que han participado en nuestra última publicación en Bazar Me Lo Pido.

Cerveza Paulaner

Según la Ley de pureza de 1516 en Alemania un cervecero solo puede utilizar lúpulo, malta, agua y levadura, por lo que los maestros cerveceros de Paulaner utilizan los mejores ingredientes de la región: lúpulo de Hallertau, levadura de cultivo propio, malta cervecera de máxima calidad y agua blanda y de máxima pureza de los pozos de Nockherberg. Es por estas razones por las Paulaner es considerada una de las mejores cervezas del mundo. Hasta hace unos días hemos tenido un escaparate precioso en el cual ellos eran nuestros protagonistas.

Escaparate Oh! Delicatessen.

Plato de Chivo de Canillas.

Chivo de canillas

Es un asado de cabrito lechal de la Axarquía de Málaga cocinado lentamente con aceite de oliva virgen extra y horno de leña de olivo. No necesita más presentación, sólo con eso se nos hace la boca totalmente agua. Esta mañana hemos contado con una maravillosa degustación de sus productos y estamos seguros de que va a ser un gran éxito estas navidades.

Dentro de muuuuy poquito os traemos unas novedades navideñas muy especiales (y sí, habéis acertado, son nuestras cestas y bandejas navideñas) así que estad muy atentos a nuestras redes sociales si queréis tener alguna sorpresa junto a ellas. Por si no lo recordáis aquí os dejamos nuestras cuentas de Twitter @lacomercialnar y @ohdelicatessen, y nuestras páginas de Facebook La Comercial Narváez y Facebook Oh! Delicatessen.

¡Nos leemos!