martes, 18 de abril de 2017

Cervezas Milana: artesanas y naturales

Hoy os traemos una entrada sobre las cervezas Milana, jovenes, castellanas y leonesas, y, sobre todo artesanales. Elaboradas en Montemayor de la Pililla (Valladolid), entienden la cerveza artesana elaborada únicamente con productos 100% naturales: agua, cereal, levadura, lúpulo en flor, frutas, dextrosa... pero no estabilizantes, conservantes, aromatizantes, potenciadores de sabor. Su proceso es totalmente tradicional y por eso mismo no son sometidas ni a filtrados ni pasteurizaciones, fomentando su intenso aroma y sabor.


Dentro de su gama de cervezas nos encontramos con tres muy diferentes: Milana Bonita, Milana Trigo y Milana Tostada. Tres maravillas artesanales.

  • Milana Bonita: es una cerveza de alta fermentación, de estilo pale ale y elaborada con tres variedades y cinco de lúpulo. Como hemos dicho antes, es un producto natural que puede contener sedimentos al estar sin filtrar ni pasteurizar. Sus ingredientes son: agua, malta de cebada, avena, lúpulo (bobek, centennial, cascade, amarillo/citra y southern cross) y levadura.
  • Milana Trigo: es una cerveza de alta fermentación, de estilo wit y elaborada con trigo crudo, malta y dos variedades de lúpulo. Como hemos dicho antes, es un producto natural que puede contener sedimentos al estar sin filtrar ni pasteurizar. Sus ingredientes son:agua, malta de cebada, trigo candeal ecológico de nuestro amigo Kiko (Villanueva de Campos), lúpulo, naranja amarga y levadura.
  • Milana Tostada: es una cerveza de alta fermentación, de estilo amber y elaborada con tres variedades de malta y dos de lúpulo. Como hemos dicho antes, es un producto natural que puede contener sedimentos al estar sin filtrar ni pasteurizar. Sus ingredientes son:agua, malta de cebada, avena, lúpulo y levadura.
Un sabor único para cada momento único. Las cervezas Milanas son la delicia de las cervezas artesanas producidas en España.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en la próxima entrada.
¡Un saludo!

martes, 11 de abril de 2017

Pastas De Cecco: el sabor de Italia

Hoy os traemos una entrada sobre las pastas De Cecco, el sabor de Italia. La selección de los mejores trigos y su secado lento son la clave para lograr la mejor de las pastas. Su historia comenzó hace más de ciento veinte años en Abruzzo y hoy en día sigue siendo un sinónimo de calidad y placer italiano en todo el mundo.


Su historia comenzó en un pequeño pueblo cerca de la Majella con un molino y la considerada "mejor harina del condado". De generación en generación, la sabiduría y el arte de la producción de pasta fue pasando hasta fundar en 1886 su propia fábrica. Mediante experiencias artesanales e intuiciones de ingeniería, idearon un nuevo modo de secado a baja temperatura, de modo que su producción no dependía de la meteorología.



A día de hoy De Cecco es sinónimo de calidad en la pasta de sémola. La voluntad de transmitir, proteger y consolidar su forma de producir así como los mejores trigos, la sémola fresca y un secado lento a baja temperatura le confieren su gran nombre internacional.

Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en la próxima entrada.
¡Un saludo!

martes, 21 de marzo de 2017

¡La primavera ya está aquí!

Hoy os traemos una entrada sobre la estación que comienza hoy y todo lo revoluciona: la primavera. Dejamos atrás un frío invierno y estamos expectantes ante el sol y las flores. La primavera comienza con el equinoccio de primavera (20-21 de marzo/21-23 septiembre) y termina con el solsticio de verano (21 de junio/21 de diciembre). Etimológicamente, el término primavera proviene de <<primer verdor>>. 


Las horas de luz del día se irán alargando progresivamente, saliendo por las mañanas casi dos minutos antes que el día anterior y por la tarde, se pondrá un minuto más tarde. La primera luna llena de esta primavera será el 11 de abril, las dos siguientes serán el 10 de mayo y el 9 de junio.

La primavera es esa estación en la que la temperatura comienza a subir progresivamente, los días se hacen más largos y nuestro cuerpo nos pide comer alimentos más naturales y menos pesados. Si quieres saber cuáles son las frutas y verduras típicas de esta estación haz click aquí y lee nuestra entrada sobre ellas.

Os dejamos también nuestro horario actualizado para la primavera. Como siempre, os avisaremos si hay modificaciones más adelante por días festivos.


Nos despedimos por esta vez y esperamos leernos pronto en otra entrada.

¡Un saludo!